Network
ZONA PRIANGAN - Garam memiliki fungsi untuk memberikan rasa pada masakan. Apa jadinya masakan tanpa garam, pastinya terasa hambar dan kita menjadi tidak berselera untuk menyantapnya.
"Tambahkan garam secukupnya" adalah frasa yang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, dan kita semua setuju akan hal ini.
"Garam tetap menjadi salah satu bahan masakan yang paling terkenal, terutama dalam masakan India," kata ahli gizi selebriti Rujuta Diwekar, seperti dikutip ZonaPriangan.com dari NDTV.
Baca Juga: Pangdam IX Udayana dan Shopee Indonesia Bantu Tuntaskan Krisis Air Bersih di NTT
Diwekar berbicara tentang keragaman garam dan perlunya memasukkan berbagai macam garam ke dalam makanan.
Mengapa penting untuk memasukkan berbagai garam ke dalam makanan?
"Shushruta, Charaka, Vagbhat, kontributor utama Ayurveda (ilmu kesehatan yang berasal dari India), telah banyak menulis tentang penggunaan berbagai garam dan nilai obatnya," kata Diwekar, yang juga ahli gizi Kareena Kapoor Khan.
Baca Juga: Ini Pendapat Neno Warisman jika Gibran Rakabuming Raka Dipaksakan Maju pada Pilpres 2024
Dia melanjutkan dengan menambahkan bahwa para yogi (pendeta bangsa Hindu) dikenal menggunakan setidaknya lima jenis garam yang berbeda: saindhava, samudra, suvarchala, vida dan romaka atau panch lavana. Menggunakan berbagai garam ini dapat memberi Anda jenis manfaat berikut:
