Network
ZONA PRIANGAN - Kecintaan orang India terhadap mangga memang sudah dikenal sejak dulu. Banyak jenis mangga yang dikenal di India, dari mulai Bainganpalli, Dussehri, Alphonso hingga Langda.
Ada begitu banyak jenis mangga yang lezat ditemukan di setiap wilayah negara ini.
Kuliner dari bahan mangga juga banyak ragamnya di India, baik itu minuman, makanan penutup dan bahkan hidangan utama.
Baca Juga: Selama Pandemi Covid-19, Wanita Ini Menghiasi Dapur dengan 7.500 Koin sehingga Temboknya Gemerlap
Tapi, tahukah Anda bahwa varietas mangga termahak di dunia sebenarnya berasal dari Jepang.
Mangga Miyazaki adalah salah satu varietas mangga terkenal yang dibudidayakan di Kota Miyazaki, Jepang.
Dikutip dari NDTV, mangga Miyazaki kualitas tinggi diberi merek dan dijual sebagai 'Taiyo-no-Tomago' atau 'Eggs of Sunshine'. Kalau biasanya kulit mangga berwarna hijau atau kuning, kulit mangga Miyazaki berwarna merah menyala dan berbentuk mirip seperti telur raksasa dinosaurus.
Ada spesifikasi tertentu untuk setiap mangga, seperti beratnya, kadar gula, warna dan bentuknya. Mangga Miyazaki harus memiliki berat setidaknya 350 gram dan memiliki kandungan gula 15 persen atau lebih.
Budidaya mangga Miyazaki memang butuh penanganan khusus, di mana pohonnya membutuhkan sinar matahari yang cerah selama berjam-jam, cuaca hangat dan curah hujan yang banyak.
Ada juga jaring pelindung di sekitar pohon mangga yang memungkinkan sinar matahari mengenainya secara merata dan memberikan bentuk yang unik. Mangga varietas Miyazaki mulai dibudidayakan di Kota Miyazaki pada 1984.
Varietas mangga yang berair hanya tersedia pada April hingga Agustus. Mayoritas mangga dijual antara Mei hingga Juni.
Selain digunakan untuk hadiah, kelezatan buah musiman ini juga dimasukkan ke dalam sejumlah resep India seperti parfait, puding, kari atau bahkan pasta.
Miyazaki Mango termasuk buah kelas premium dan merupakan salah satu buah paling mahal yang dijual di Jepang.
Konon dibanderol seharga Rp1,6 juta per biji mangga dan bisa naik hingga Rp52,6 juta untuk sekotak yang berisi dua buah mangga.
Selain di Jepang, mangga Miyazaki juga dibudidayakan di beberapa negara lainnya dengan kondisi cuaca yang ideal, termasuk Thailand, Filipina dan India.
Baru-baru ini petani dari India menanam mangga varietas Miyazaki ini di Jabalpur, Madhya Pradesh. Mereka harus mempekerjakan empat penjaga dan tujuh anjing untuk melindungi mangga langka ini dari aksi pencurian.***
