Network
“Karena ada risiko keracunan makanan, gurita bukan makanan laut penting dalam daftar makanan,” kata Tschiesche.
"Karena risikonya dianggap rendah dan barangkali inilah mengapa kebiasaan memakan gurita mentah sering dilakukan di Korea.”
Baca Juga: Video Mengerikan, Seekor Buaya Menerkam Drone dan Meledak dalam Mulutnya
Tschiesche menambahkan bahwa ia bukanlah pakar di bidang ini. Tetapi dari sebuah acara Vice's Munchies diterangkan bagaimana para chef memasak dan menyajikan gurita tanpa membuat pelanggannya tersedak.
Menurut chef kepala Kim Sang Jin, pertama anda harus memegang gurita di kepalanya dan memeras tentakelnya ke arah bawah untuk menghilangkan lendirnya, karena ini tidak baik untuk dimakan.
"Memakan gurita hidup memang sangat baik untuk gula darah,” katanya. “Karena ia mengandung taurin murni (mentah).”
Baca Juga: Video Mengerikan, Seekor Buaya Menerkam Drone dan Meledak dalam Mulutnya
Ia mengatakan agar pelanggan tidak tersedak, gurita harus dipotong kecil-kecil.
"Bila Anda mencoba memakan potongan besar ia akan tersangkut di tenggorokkan,” tambahnya. “Dan inilah yang menyebabkan kecelakaan dan meninggal.”***
