"Rencana kami adalah untuk membuka kafe yang menjual donat pada menunya. Saat itu kami tidak dapat menemukan pilihan donat yang cocok sehingga kami memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri," katanya.
"Dari tidak memiliki pengalaman dalam memanggang atau pastry, produk jadinya cukup bagus sehingga kami mengembangkan merek donat yang dapat kami jual secara eksklusif melalui kafe kami untuk menarik pelanggan."
Dan begitulah Dr. Dough Donuts lahir.
Baca Juga: AS Memberikan Bantuan 'Mematikan' ke Ukraina sebagai Kiriman Pertama untuk Mempertahankan Diri
Kirsty dan Geoff - yang bertemu saat bekerja di McDonald's - mengembangkan bisnis mereka saat mereka terus bekerja untuk rantai makanan cepat saji.
Dia berkata: "Kami sengaja mencap dan memasarkan donat secara terpisah dari kafe kami untuk membuka pintu bagi potensi kedua bisnis untuk dapat berdiri sendiri di masa depan.
"Dan itu ternyata menjadi langkah cerdas karena dengan cepat disadari bahwa produknya akan menjadi merek yang dapat diskalakan dari keduanya".
Duo ini kemudian mulai bekerja di dapurnya di Sydney sambil menabung setiap sen untuk memperluas usaha baru mereka.
"Kami memiliki tabungan di lengan baju kami karena kami tidak tahu apa yang diharapkan. Tabungan kami habis dengan sangat cepat," katanya.