ZONA PRIANGAN - Daging ayam mempunyai struktur daging yang lunak, benar-benar pas dibuat jadi bahan baku bakso ayam kenyal.
Bakso ayam kenyal adalah salah satu varian bakso yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal akan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipi.
Berikut ini adalah resep yang dapat digunakan untuk membuat bakso ayam kenyal yang lezat di rumah.
Bahan:
1000 gram (1 kg) fillet daging ayam
100 gram tepung tapioka atau kanji
2 butir putih telur kocok
100 gram serutan es batu