Bir Populer Australia Ditarik Kembali karena Mengandung 'Alkohol yang Berlebih'

ZONA PRIANGAN - Bir Australia yang populer ditarik kembali oleh regulator karena alasan yang tidak biasa, yakni mengandung "alkohol berlebih".

Food Standards Australia Selandia Baru mengatakan, Watermelon Sour Beer dari Your Mates Brewing Co. mengandung "alkohol berlebih" akibat fermentasi sekunder, lapor UPI.com, 7 Maret 2023.

Baca Juga: Perawat Wanita Mabuk di Sebuah Pesta, Memaksa Bocah Pria (14) untuk Berhubungan Menuntaskan Hasrat Seksualnya

Badan tersebut mengatakan bir tersebut, yang dijual di toko-toko di seluruh Queensland dan online nasional, dapat menimbulkan risiko penyakit karena kandungan alkoholnya.

Fermentasi sekunder adalah periode penuaan setelah fermentasi awal dan terkadang digunakan untuk menghilangkan kelebihan ragi dari minuman.

Baca Juga: 'Ikatan Cinta' Kamis 9 Maret 2023: Al Hadir di Persidangan dan Langsung Menunjuk Hidung Zara yang Gelagapan

Fermentasi kedua yang tidak disengaja dapat menghasilkan lebih banyak alkohol dan karbonasi yang diinginkan oleh pembuat bir.

"Sejauh ini kami hanya melihat ini terjadi di segelintir kaleng yang tidak didinginkan, tetapi kami menjaga keamanan rekan kami dan kualitas bir kami dengan sangat serius, jadi kami telah melompat ke pihak berwenang untuk mengeksekusi produk pertama kami," kata Your Mates Brewing dalam sebuah posting Instagram.***