Network
ZONA PRIANGAN - Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Kabupaten Majalengka selenggarakan bazar olahan produk pertanian unggulan dari 26 kecamatan di Kabupaten Majalengka. Sejumlah produk olahan makanan habis dibeli konsumen karena dianggap khas dan enak .
Aneka produk olahan makanan tersebut diantaranya adalah aneka ikan pindang tulang lunak yang diproduksi Desa Randegan Kulon, Kecamatan Jatitujuh, serta aneka pepes ikan juga dari Jatitujuh, olahan simeut yang dibuat original serta aneka rasa dari Kecamatan Majalengka, olahan abon lele, ayam serta abon sapi, aneka sayuran dari Argapura dan Lemahsugih, serta aneka madu dan makanan dengan pemanis dari tambahan madu.
Selain tu aneka keripik dari Kecamatan Talaga, dan minuman sirup dan dodol markisa dari Cikijing, juga yang tidak kalah menarik adalah bronis kukus dan garang serta bubur sumsum berbahan tepung sorgum (sunda:epoy) dari Kecamatan Kertajati yang tahun ini produk sorgum di Kertajati cukup melimpah.
Baca Juga: Refly Harun: Bandingkan Kasus Habib Bahar dan Big Data Luhut Binsar yang Menimbulkan Keonaran
Sejumlah pengunjung bazar memborong aneka makanan olahan untuk berbuka dan makan sahur, seperti pindang, aneka ikan laut, bakso juga bubur dan aneka es buah serta kue.
Bazar yang hanya berlangsung beberapa jam ini cukup mendapat perhatian dari pengunjung karena pengunjung selain tertarik untuk melihat kegiatan bazar juga ada dooprise khusus untuk para petani dan peserta.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Kabupaten Majalengka Iman Firmansyah mengungkapkan, bazar sengaja diselenggarakan di bulan Ramadhan dan usai panen aneka komoditas pertanian untuk mempromosikan produk pertanian di Kabupaten Majalengka yang belakangan, selain produknya yang melimpah juga komiditas yang lebih banyak.
Baca Juga: Pemkab Majalengka Terbitkan Surat Rekomendasi bagi Petani untuk Mendapatkan BBM Subsidi
“Dari hasil prosuksi pertanian pangan, holtikultura dan peternakan kini banyak diolah para petani dan lebih memiliki nilai ekonomi tinggi. Misalnya ikan mas kini dibuat ikan pindang yang rasanya beda dengan ikan pindang dari luar.
Sorgum yang hasilnya melimpah kni diolah menjadi makanan dan tepung. Olahan makanannya seperti bubur sumsum, kue kering, tar dan tepungnya ijual dengan nilai tambah yang tinggi, ada juga olahan ikan lele dan menjadi abon dan sejumlah olahan makanan lainnya,” ungkap Iman.
Menurut Iman ada banyak makanan olahan hasil pertanian yang sangat khas dan baru beberapa bulan diproduksi. Makanya bazar dinilai penting untuk diselenggarakan agar masyarakat umum mengetahuinya serta produsen makanan bisa mempromosikan olahannya untuk melebarkan pasar. Ada sejumlah makanan yang baru dipasarkan melalui online, sementara masyarakat Majalengkanya belum banyak mengetahui.
Baca Juga: Refly Harun: Masa Jabatan Anies Baswedan di DKI Jakarta Tidak Boleh Diperpanjang
“Kami ingin masyarakat menegtahui bahwa di Majalengka ini banyak produk makanan yang lebih enak dan sehat. Harga makananpun bisa lebih murah dibanding produk pabrik. Ada banyak makanan pengganti beras,” katanya.
Sementara itu Ketua Tim Penggeraka PKK Dedeh Karna Sobahi yang hadir pada acara tersebut berharap kegiatan tersebut diselenggarakan setiap bulan. Dan sejumlah aneka makanan olahan akan dibawa untuk lomba makanan olahan di tingkat provinsi.(Rachmat Iskandar)***
