ZONA PRIANGAN – Seorang hidrolog Luna Leopold pernah mengatakan, "Air merupakan sumber daya paling kritis dalam hidup kita dan anak-anak kita. Sehatnya air kita merupakan prinsip bagaimana kita hidup di darat.”
Gagasan menghemat air selalu didengungkan sejak manusia memahami bahwa kita akan segera kehabisan air.
Tidak hanya Leopold, tetapi sejumlah aktivis lingkungan di seluruh dunia meningkatkan kesadaran mengenai pentingnya daur ulang dan penggunaan ulang limbah untuk kelangsungan lingkungan hidup.
Sebuah restoran di Belgia telah mengambil inisiatif melakukannya yaitu mendaur ulang air limbah menjadi air minum dan memberikannya secara gratis.
Restoran Belgia ini telah mengambil inisiatif untuk berpartisipasi dalam penyelamatan lingkungan. Restoran ini menyediakan air minum hasil daur ulang dari toilet dan bak cucian piring untuk pelanggannya.
Menurut Oddity Central, restoran bernama Gust'eaux di kota Kuurne, Belgia ini menyediakan air toilet kepada para tamunya.
Baca Juga: Saat Kolam Dikuras, Ikan Dewa di Cibulan Menghilang, Misteri Itu Belum Terpecahkan
Air minum tersebut, rasanya benar-benar seperti air biasa dan tidak berbau ataupun keruh.
Teknik penyaringan lima tahap di Gust'eaux memungkinkan mengubah air limbah menjadi air minum yang begitu murni sehingga perlu tambahan mineral sebelum diberikan kepada konsumen.
Bagi yang ragu pada prospek minum dari air limbah, penting untuk disoroti bahwa sistem pengolahan ulang air unik ini pertama secara kimia menggunakan pupuk tanaman.
Baca Juga: Pedagang Bakso Keliling di Tepi Laut Merah Dekat Masjid Terapung Diserbu Jemaah Umrah Indonesia
Setelah itu, sebagian air dicampurkan dengan air hujan yang ditampung, sementara sisanya dimurnikan secara menyeluruh.
Hasil akhir adalah air limbah yang bisa dikonsumsi dengan tekstur dan rasa yang sangat berbeda dibanding air keran.
Restoran Gust'eaux menggunakan secara luas air toilet yang telah dipulihkan ini. Bisa digunakan untuk apa saja mulai dari air minum gratis hingga menyeduh kopi, serta bir.
Baca Juga: Pedagang Nekat, Menjajakan Barang di Atas Rel Kereta Api yang Masih Aktif
“Air yang dihasilkan terlalu murni untuk diminum, sehingga kami tambah mineral untuk membuatnya lebih sehat,” kata restoran ini.
Walaupun metode pemurnian air digunakan untuk memasok air minum ke masyarakat dan permukiman terpencil, beberapa mencoba gagasan tersebut untuk keperluan sehari-hari.***