Network
ZONA PRIANGAN - Selain sega jamblang, satu lagi kuliner khas Cirebon yang menjadi favorit wisatawan, yakni empal gentong.
Empal gentong sebenarnya sejenis gulai, kuahnya bersantan dan menggunakan daging sapi.
Untuk menambah sedap, penyajian empal gentong ditaburi daun kucai, sementara sambalnya menggunakan cabai bubuk kering.
Baca Juga: Sega Jamblang, Kuliner Khas Cirebon yang Selalu Mengundang Penasaran Para Wisatawan
Baca Juga: Pecel Parti, Kuliner Khas Magetan, Jawa Timur yang Cocok dengan Perut Orang Sunda
Namun belakangan, seiring permintaan pasar, empal gentong pun ada yang menggunakan kuah tidak bersantan.
Para pedagang empal gentong menyebutnya empal asem bagi jenis kuah yang tidak menggunakan santan.
Penikmat empal gentong bisa menyantap dengan menggunakan nasi maupun lontong. Itu tergantung selera masing-masing.
