Network
ZONA PRIANGAN - Selama ini informasi yang berkembang di masyarakat soal bahayanya lapisan teflon yang terkelupas pada frypan alias wajan yang biasa kita gunakan, memang sudah menyebar dan tertanam di benak masyarakat. Tapi, apakah anggapan tersebut betul? Chef Nausa Carnavian membagikan informasi tentang bahaya lapisan teflon pada wajan lewan konten video yang diunggahnya di akun TikTok @chefnausa.
"Penting banget untuk teman2 yg suka masak plis disimak [Sambil memberi emoticon Terima Kasih]," tulis pengguna akun TikTok Chef Nausa dengan nama akun @chefnausa pada Minggu, 8 Agustus 2021.
"Jarang orang mengasih konten edukasi tentang pan atau wajan seperti ini ya," kata Chef Naura di video.
Orang lebih mengenal lapisan hitam pada frypan atau wajan itu dikenal sebagai teflon, padahal itu bukan teflon. Teflon adalah merek dagang.
"Jadi bagian hitam yang ada di bagian atasnya ini, orang menyebutnya teflon, padahal ini adalah lapisan anti lengket atau lebih dikenal dengan sebutan non stick, karena dulu dikenal dengan nama mereknya teflon. Jadi orang mengenalnya teflon, padahal itu bukan teflon. Ini adalah lapisan non stick, kita biasanya menyebutnya," tambahnya.
Nah, kalau lapisan itu terkelupas, bahaya atau ga sih?
Yang menjadi pertanyaannya adalah apakah di lapisan hitam itu mengandung PTFE (Politetrafluoroetilena) dan PFOA (Perfluorooctanoic acid) atau tidak? Pastikan Anda membeli wajan dengan lapisan bebas PTFE (Politetrafluoroetilena) atau wajan besi asli karena tidak akan mengeluarkan racun yang disebabkan oleh luluhnya racun pada makanan kita ketika panas wajan mencapai 300 derajat Celcius.
