Beredar Sejak Tahun Lalu, Filet Daging Salmon Bukan Berasal dari Ikan tapi Dibuat Berbahan Baku Tumbuhan

Meskipun produk inovatifnya belum siap dipasarkan, New School Foods mengklaim bahwa salmon berbahan tumbuhan ini memiliki hampir semua ciri salmon asli.

Perusahaan ini mengklaim telah menciptakan teknologi yang perlu untuk memproduksi serat otot berbasis tumbuhan dengan bentuk, rasa, serpih seperti salmon asli.

Baca Juga: Pembeli di Pasar Ikan Sydney Dibuat Kaget Ada Ikan Tuna Seberat 271 Kilogram, Itu Rekor Baru

Seperti salmon sesungguhnya, alternatif ini memiliki protein tinggi dan cocok dengan level asal lemak omega 3.

Dilansir laman OddityCentral, tahun ini New School Foods berencana menguji coba filet salmon inovatifnya di beberapa restoran lewat program pilot chef.***