Dia juga mengatakan, “Kami telah memfiletnya kini dan ini menjadi menu kuliner restoran kami."
"Kami mulai mengantarkan kepada pelanggan di sekitar Edinburdh. Ini menu yang spesial," tambah Campbell.
Baca Juga: Seorang Anggota Korps Marinir Tewas pada Pelatihan Terakhir yang Melelahkan
Dia mengekspresikan kesenangannya melihat fakta bahwa ikan raksasa semacam ini masih ada di lautan.
“Kebanyakan orang menggunakan ikan halibut kecil, biasanya berbobot antara 10-14 kg, jadi ikan yang satu ini sangatlah spesial.***