Network
Analisis lebih lanjut mengungkapkan susunan kimia sampel tersebut, termasuk material tanaman dan indikator fermentasi.
Hal ini menunjukkan bahwa tepung dan air digabungkan untuk membuat adonan, yang kemudian disiapkan di dekat oven dan kemungkinan disimpan untuk beberapa waktu.
"Ini adalah penemuan yang menarik bagi Turki dan dunia," kata Kavak.
Menurut arkeolog Turkcan, lapisan tipis tanah liat yang melapisi struktur tersebut bertindak sebagai pengawet untuk bahan organik seperti kayu dan roti.***
