Network
ZONA PRIANGAN - Rendang Daging sebagai salah satunya masakan ciri khas Indonesia yang dibuat dari daging dengan bumbu dasar rempah-rempah. Rasa sedap pada daging rendang, selain ditentukan oleh resep rendang, juga pada cara membuatnya.
Diproses dari kombinasi beragam rempah dan waktu mengolah yang lumayan lama membuat cita-rasa nikmat dan daging menjadi empuk untuk dimakan.
Rendang pertama kali ada di Minangkabau dan biasa di suguhkan dalam acara upacara tradisi. Masing-masing wilayah mempunyai langkah memproses rendang yang beda. Meskipun begitu cita-rasa rendang masih tetap terbangun dengan ciri-ciri uniknya.
Rendang menyebar hingga ke beberapa wilayah di Indonesia dan Asia Tenggara. Bahkan di tahun 2011 masakan ini dinobatakan sebagai salah satunya dari 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional.
Biasanya untuk menikmati rendang, Anda perlu menyambangi rumah makan Minang atau rumah makan lainnya yang menyediakan menu rendang. Tetapi untuk bunda yang ingin menyuguhkan masakan rendang untuk keluarga dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut akan diulas bagaimanakah cara membuat rendang ciri khas Padang.
Resep Rendang
Bahan Dasar:
- 1 ½ kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
- 2 liter santan dari 2 butir kelapa (sebaiknya jangan menggunakan santan instan)
Bumbu Penyedap:
