ZONA PRIANGAN - Jangan menyimpan telur di dalam kulkas. Apalagi telur tersebut disiapkan untuk membuat kue.
Peringatan tersebut disampaikan oleh koki terkenal James Martin. Dia menjelaskan bagaimana dampaknya kalau telur disimpan di kulkas.
James Martin muncul di ITV's This Morning Show dan menunjukkan cara memanggang kue bolu klasik Victoria menggunakan dua jenis telur yang berbeda.
Baca Juga: Wanita Warga Queensland Dibuat Kaget Melihat Kawanan Ular Pesta Seks di Atas Mesin Cuci
Dia membuat dua kue bolu, satu menggunakan telur bebek dan yang lainnya dengan telur ayam.
James Martin menjelaskan kualitas telur adalah kunci untuk membuat kue yang ringan dan empuk.
Presenter Holly Willoughby dan Phillip Schofield menunjukkan perbedaan bahwa satu kue telah runtuh dan yang lainnya tampak lebih gelap.
Baca Juga: Ibu-ibu Hindari 5 Kebiasaan Buruk Ini, Dijamin Mesin Cuci Jarang Rusak
"Lihat perbedaannya!," komentar James. “Yang ada hanyalah mengganti telur-telur itu di sana," tambahnya.
“Mereka [dipanggang dalam] kaleng identik dan jika saya memotong bagian tengahnya, Anda dapat melihat.. hampir seperti kue Madeira, teksturnya lebih ringan," ungkapnya.
"Jika Anda bisa mendapatkan telur bebek, itu indah," tuturnya yang dikutip Daily Star.
Baca Juga: Lidah Mertua dalam Ruangan Mampu Mengurangi Radiasi dan Menghilangkan Bau dari Kulkas
Kemudian James membagikan tip kepada penggemar memasak, dengan mengatakan: "Mereka hampir tembus pandang, mereka keropos - yah semua telur keropos, itu karena Anda menyimpan di kulkas."
"Mereka menyerap semua rasa dari lemari es," ujarnya.
Koki pro juga berbagi cara membuat telur orak-arik truffle tanpa menghabiskan banyak uang untuk bahan yang mewah.
Baca Juga: Kejadian di Manhattan, Sosok Menyeramkan Tiap Malam Muncul di Dapur Mencuri Makanan dari Kulkas
"Di restoran kami menaruh truffle dalam mangkuk dengan nasi dan meletakkan telur di atasnya dan cling film dan biarkan semalaman," jelasnya.
“Saat Anda memecahkan telur di pagi hari untuk sarapan bagi pelanggan, [Anda mendapatkan] telur orak-arik truffle tetapi tidak ada truffle di dalamnya."
"Rasa truffle telah menembus telur dan masuk ke dalam telur itu sendiri," ucapnya.
Baca Juga: Saat Ziarah Kubur, Jangan Sampai Duduk di Atas Makam, Ini Akibat yang Bakal Ditanggung
Oleh karena itu, jika Anda tidak ingin telur menyerap bau makanan lain di kulkas, sebaiknya simpan di tempat yang kering dan sejuk.***