Network
ZONA PRIANGAN - Kita membutuhkan rempah-rempah untuk membumbui makanan kita. Makanan India, khususnya, tidak dapat dilakukan tanpa banyak bumbu yang berbeda untuk menambahkan rasa dan ketajaman yang berbeda padanya. Namun harap diketahui, bahwa ini bukan satu-satunya pekerjaan rempah-rempah.
Perhatikan baik-baik lemari bumbu Anda yang berisi berbagai macam bumbu, kebanyakan dari mereka juga sangat baik untuk kesehatan jantung. Dengan kekaguman terbaru terhadap rempah-rempah ini, mari kita cari tahu rempah-rempah mana saja yang harus Anda tambahkan ke dalam makanan untuk mencegah dan mengelola penyakit kardiovaskular.
Berikut ini 7 rempah-rempah untuk ditambahkan ke diet Anda untuk meningkatkan kesehatan jantung yang berhasil dirangkum oleh Zona Priangan dari NDTV. Apa saja itu, mari kita ungkap satu per satu.
Baca Juga: Berbagai Ungkapan dan Ucapan tentang Hari Ibu, Ada yang Menyentuh dan Bikin Haru
Jahe
Buku Healing Foods mengungkap manfaat gingerol, senyawa aktif yang terdapat pada jahe. "Gingerol memiliki efek analgesik, sedatif, antipiretik, dan antibakteri, dan penuh dengan antioksidan." Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cukup jahe dapat menghilangkan kolesterol 'jahat', yang diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Cabai
Selain menambahkan bumbu ke makanan Anda, cabai juga memberikan kandungan vitamin C yang meningkatkan kekebalan dan sifat tertentu yang dapat menjaga tekanan darah tetap terkendali.
Biji Selederi
Biji seledri biasa digunakan di wilayah Mediterania. Biasanya ditambahkan ke teh herbal, biji seledri dikenal dapat melawan peradangan dan tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Di Majalengka, Ribuan Botol Miras Hasil Operasi Pekat Dimusnahkan
Kayu manis
Kami senang menambahkan kayu manis (dal chini) ke dalam makanan spesial seperti biryani dan kari ayam. Kayu manis memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang terbukti dapat melindungi kita dari berbagai penyakit, termasuk masalah yang berhubungan dengan jantung.
Kapulaga
Dikenal sebagai elaichi di rumah tangga India, ada kemungkinan bahwa kapulaga lebih banyak digunakan untuk membuat teh daripada makanan! Rasanya yang sedikit menyengat, sedikit manis membuatnya menjadi penambah rasa yang enak.
Bumbu ini dikemas dengan vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, seng, dan nutrisi lain yang dikenal dapat mencegah penggumpalan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik Untuk Dikonsumsi Pria Di Atas 50 Tahun, Rekomendasi Para Ahli Nutrisi
Bawang putih
Bawang putih sering disarankan untuk pasien jantung karena mengandung sifat anti-mikroba dan anti-oksidan yang ada dalam senyawa - allicin. Makan bawang putih secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol serta kadar gula darah.
Mustard
Sesuai studi oleh American Journal of Clinical Nutrition, menambahkan minyak mustard ke dalam makanan sehari-hari memberikan manfaat terhadap kesehatan jantung. Biji sesawi kaya akan MUFA, yang dapat mengatur kadar kolesterol dan lemak darah, sehingga dapat meningkatkan sirkulasi darah.
Perlu diketahui bahwa ini bukan satu-satunya rempah-rempah yang dianggap baik untuk kesehatan jantung. Dengan ratusan pilihan bumbu di sekitar kita, Anda akan menemukan lebih banyak lagi!***
