Koki Asal Lebanon Pecahkan Rekor dengan Menghasilkan Porsi Hummus Terbesar di Dunia

ZONA PRIANGAN - Pada Kamis, 13 Mei 2021 Guinness World Record (GWR) menggunakan akun Twitter resminya @GWR untuk berbagi cerita.

Menampilkan koki yang berbasis di Lebanon, yang memecahkan rekor yakni dalam pembuatan porsi Hummus terbesar di dunia sebanyak 10.000 kilogram hummus.

Chef Ramzi Choueiri, dari Beirut di Lebanon, membuat porsi terbesar hummus dan beratnya mencapai 1.0452 kilogram.

Baca Juga: 'Ikatan Cinta' Senin 17 Mei 2021: Al Murka karena Nino akan Ajak Reyna Tes DNA, Elsa Hamil dari Siapa?

Menurut situs resmi GWR guinnessworldrecords.com, dia dibantu oleh mahasiswa dari Universitas Al-Kafaat di Beirut. Rekor ini diraih tahun lalu pada 8 Mei 2020 (tepat sebelum Hari Hummus Internasional tahun lalu).

"Hummus ini dibuat oleh sekitar 300 mahasiswa chef di bawah arahan Chef Ramzi, dan disajikan di piring keramik terbesar, yang berdiameter 7,17 meter dan dibuat oleh arsitek lokal," demikian bunyi pernyataan di situs GWR, seperti dikutip ZonaPriangan.com dari NDTV, Jumat, 14 Mei 2021.

Baca Juga: Beberapa Sesi Zoom Meeting yang Dianggap Aneh, Lucu, Vulgar, hingga Ada Hubungan Intim dan Ibu Telanjang

Hummus adalah hidangan khas Levant (Negeri Syam) berupa bubur, saus cocol, atau semacam selai gurih yang dibuat dengan bahan dasar berupa kacang Arab giling yang dicamput dengan tahini atau sejenis wijen giling, minyak zaitun, sari perasan limau, garam dan bawang putih.

Kini, hidangan yang dianggap makanan purba ini telah populer di seantero Timur Tengah, termasuk Turki dan Afrika Utara.***