ZONA PRIANGAN – Es Boba? Wah, minuman yang sempat viral ini sampai sekarang masih merupakan jajanan favorit.
Di dalam campuran es ada yang kenyal-kenyal bernama boba. Jika dikunyah menciptakan sensasi dan bahkan mengenyangkan.
Es boba yang khas ini ternyata sangat mudah membuatnya. Dan pada kali ini akan dijelaskan resep yang praktis dan mudah. Es boba milk tea akan menjadi resep pilihan kali ini.
Baca Juga: Es Krim dengan Rasa Makanan Khas di Musim Dingin Mendadak Tren ketika Musim Panas di Inggris
Yuk, catat dan siapkan bahan-bahannya yang dijelaskan di bawah ini!
Bahan boba:
- 250 ml air
- 200 gram gula aren
- 300 gram tepung tapioka
Baca Juga: Resep Cakwe Praktis dan Simpel, Tidak Usah Jajan Lagi, Bisa Bikin Sendiri di Rumah
- 250 ml air dingin (untuk mendinginkan boba)
Bahan milk tea:
- Teh secukupnya, boleh memakai teh celup atau teh bubuk
- 150 ml susu UHT bebas merk apa saja
- 2 sdm kental manis
- 50 ml air hangat atau air panas
Baca Juga: Resep Steak Ayam Simpel, Dijamin Lezat, Bisa untuk Malam Tahun Baruan di Rumah Bersama Keluarga
- Es batu secukupnya
Cara membuat boba:
Siapkan panci. Panaskan air dan gula aren sambil diaduk hingga gula larut. Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk terus hingga menjadi adonan. Setelah menjadi adonan, uleni adonan sambil memberi sedikit tambahan tepung tapioka hingga kalis dan licin.
Adonan sudah siap dipulung dan pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Kemudian potong-potong sepanjang 1 cm. Lalu, bulatkan adonan hingga menyerupai kelereng.
Setelah dibulatkan adonan tadi, taburi adonan boba dengan tepung tapioka agar saat direbus agar tidak saling menempel.
Panaskan air di dalam panci, masukkan boba satu per satu. Rebus sampai boba kenyal dan mengkilap. Angkat dan tiriskan di wadah saringan. Lantas, saring boba dan masukkan ke dalam air dingin. Aduk sebentar dan diamkan.
Cara membuat campuran es boba milk tea:
Pertama-tama, tuang teh dan kental manis ke dalam gelas. Tambahkan air panas dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan susu UHT dan aduk kembali.
Nah, setelah semuanya siap lalu masukkan boba secukupnya dan tambahkan es batu. Es boba milk tea buatan Anda siap dinikmati. Segarnya dan pasti mengenyangkan karena ada boba yang kenyal dan sedap. Selamat mencoba.***