ZONA PRIANGAN - Bakso aci merupakan sebuah inovasi yang bermula dari bakso yang berbahan dasar daging giling yang dicampur dengan tepung dan telur.
Seiring berjalannya waktu, muncul inovasi bakso dengan bahan baku utamanya yang didominasi oleh tepung kanji atau aci.
Bakso aci semula adalah makanan khas Kota Garut, namun kini sudah merambah di banyak kota di Jawa Barat, tak terkecuali di Kota Cimahi.
Kini bakso aci sudah banyak digemari anak muda karena rasanya yang asin, pedas, agak asam, dan segar karena penyajiannya dengan jeruk nipis.
Bakso aci ini memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari tepung sagu dengan tambahan toping berupa cuanki, tahu, sukro, batagor, ceker, sosis, dan tentunya dengan baso sapi itu sendiri.
Di bawah ini redaksi merekomendasikan 17 alamat kedai bakso aci yang ada di Kota Cimahi:
1. Bakso Aci Ganteng Cimahi
Jl. Jati Serut, Cibabat, Kec. Cimahi Utara, Kota Cimahi 40513
Baca Juga: Ini Alamat 20 Pedagang Bakso yang Terkenal di Seputaran Soreang, Ada Bakso Paporit dan Bakso Favorit
2. Bakso Aci Jomblo Cimahi
Jl. Jend. H. Amir Machmud No. 138, Cibabat, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40522
3. Bakso Aci Bapper Tulang Rangu
Jl. Nurul Islam No. 40, RT 04 RW 16, Padasuka, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40526
4. Bakso Aci Madep Cimahi
Jl. Ciawitali No. 25, RT 04 RW 09, Citeureup, Kec. Cimahi Utara, Kota Cimahi 40512
5. Bakso Aci Anugerah
Jl. Rancabentang No. 432, Cibeureum, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi 40535
6. Bakso Aci Ceker Jeletot
Jl. Hujung Kidul RT 05 RW 07, Utama, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi 40533
7. Bakso Aci Baim
Jl. Rorojongrang Utara II, C8 No. 17, RT 01 RW 36, Melong, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi 40534
8. Kedai Bakso Aci HNY
Kampung Sukanampa, Jl. Abdul Halim, RT 04 RW 19, Cigugur Tengah, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40522
9. Bakso Aci & Cilok Si Mbull
Gg. Umjani No 02, RT 04 RW 06, Cibeber, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi 40531
10. Bakso Aci Moikafood
Jl. Pd. Mutiara IX No. 19
11. Bakso Aci dan Cilok Kuah Cilok Ba
Jl. Gunung Batu Dalam No. 4, Pasirkaliki, Kec. Cimahi Utara, Kota Cimahi 40514
12. Basko Aci Paw Kitchen
Jl. Raden Demang Hardja Kusuma, Pemkot, Citeureup, Kec. Cimahi Utara, Kota Cimahi, 40511
13. Bakso Aci Lingling
Jl. Kebon Kelapa No. 153, RT 04 RW 03, Setiamanah, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40524
Baca Juga: Ini 20 Alamat Pedagang Empal Gentong yang Terkenal di Cirebon, Ada Empal Mang Darma dan Empal Krucuk
14. Bakso Aci Sehot Bandung
Jl. Abdul Halim No. 45, RT 03 RW 03, Cigugur Tengah, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40522
15. Yayan Seblak & Bakso Aci
Jl. Sangkuriang No. 6a, Padasuka, Kec. Cimahi Tengah, Kota Cimahi 40511
16. Bakso Aci Garut
Jl. Perumnas Cijerah II Blok 1, Melong, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi, Jawa Barat 40534
17. Ayam Geprek dan Bakso Aci Miss Judes
Jl. Melong Raya No. 56, Kec. Cimahi Selatan, Kota Cimahi.***