Network
ZONA PRIANGAN - Bakso aci merupakan sebuah inovasi yang bermula dari bakso yang berbahan dasar daging giling yang dicampur dengan tepung dan telur.
Seiring berjalannya waktu, muncul inovasi bakso dengan bahan baku utamanya yang didominasi oleh tepung kanji atau aci.
Bakso aci semula adalah makanan khas Kota Garut, namun kini sudah merambah di banyak kota di Jawa Barat, tak terkecuali di Kota Cimahi.
Kini bakso aci sudah banyak digemari anak muda karena rasanya yang asin, pedas, agak asam, dan segar karena penyajiannya dengan jeruk nipis.
Bakso aci ini memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari tepung sagu dengan tambahan toping berupa cuanki, tahu, sukro, batagor, ceker, sosis, dan tentunya dengan baso sapi itu sendiri.
Di bawah ini redaksi merekomendasikan 17 alamat kedai bakso aci yang ada di Kota Cimahi:
1. Bakso Aci Ganteng Cimahi
Jl. Jati Serut, Cibabat, Kec. Cimahi Utara, Kota Cimahi 40513
