Network
ZONA PRIANGAN - Indonesia kaya akan kekayaan kuliner yang memikat lidah. Salah satu yang paling terkenal adalah makanan khas Sunda, yang berasal dari wilayah Jawa Barat. Makanan khas Sunda tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan keanekaragaman budaya Indonesia dalam setiap suapannya.
Salah satu makanan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan adalah "nasi timbel". Nasi timbel merupakan nasi putih yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus sehingga menghasilkan aroma yang khas.
Biasanya, nasi timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, atau tempe goreng. Rasanya yang gurih dan aroma wangi daun pisang membuat nasi timbel menjadi hidangan yang selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner.
Tidak jauh dari nasi timbel, "pepes ikan" juga menjadi salah satu makanan khas Sunda yang populer. Pepes ikan adalah ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda, seperti daun kemangi, daun jeruk, bawang merah, dan cabai.
Kemudian, ikan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Proses pengukusan ini membuat rasa dan aroma bumbu meresap ke dalam ikan, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan harum.
Bagi pecinta makanan pedas, "sambal oncom" adalah pilihan yang tepat. Sambal oncom terbuat dari bahan utama oncom, yaitu olahan fermentasi dari ampas tahu yang kaya akan protein.
Bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi ditambahkan untuk memberikan cita rasa pedas yang khas.
