ZONA PRIANGAN - Ahli gizi memuji trend makanan dan minuman pada tahun 2021 mengarah pada jenis nabati.
Pola makan nabati akan mendukung kesehatan tubuh dan menekan serangan berbagai penyakit.
Lebih dari itu, membiasakan makanan nabati menurut hasil penelitian sangat bermanfaat bagi lingkungan.
Baca Juga: Lima Merchant ShopeePay Terbaru Minggu ini Siap Dukung Hobi Kamu
Baca Juga: Jangan Anggap Remeh Tangan Sering Kesemutan, Itu Sebagai Salah Satu Tanda Penyakit Berbahaya
Jadi mulailah dengan konsumsi makanan dan minuman nabati yang berasal dari tumbuhan buah-buahan dan sayuran.
Berikut trend makanan dan minuman nabati yang bakal melonjak di tahun 2021 hasil kutipan zonapriangan dari The Healthy.
1. Kembang kol
Sudah menjadi penggemar kerak pizza kembang kol dan nasi kembang kol?
Baca Juga: 7 Gerakan Senam Jari Tangan Ini Bisa Mencegah Nyeri Sendi
Lalu ucapkan halo kepada keturunan terbaru sayuran ini: sandwich kembang kol tipis dari Outer Aisle.
Ada juga pilihan, saus Alfredo kembang kol dari Do Anything Foods, dan remah roti kembang kol dari Cauli Crunch.
“Saya selalu bersemangat tentang makanan praktis vegetarian, utamanya yang berbasis sayuran,” kata Samantha Cassetty, RD, ahli diet terdaftar di New York City.
Baca Juga: Kenali Gejala Nyeri Sendi dan Ikuti 5 Langkah Ini untuk Meredakannya
2. Pemanis dari buah
Buah sebagai pemanis alami? Yup, itu adalah sesuatu. Anda akan menemukan kurma di Sereal Bunga Matahari Tujuh Minggu.
Buah serta rempah-rempah sebagai satu-satunya pemanis dalam yoghurt tanpa gula Siggi. Pemanis dari buah-buahan akan lebih sehat.
Kita sekarang tahu bahwa makan makanan tinggi gula dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2.
Baca Juga: Selalu Tidur Mendengkur? Itu Bukan Sekadar Nyenyak tapi Tanda Gejala Awal Penyakit Berbahaya
3. Makanan ringan dari nabati
Memilih makanan ringan dari nabati sangat cocok selama pandemi Covid-19 dan kini makin populer.
Pilihannya cukup banyak. Di antaranya, mangkuk sayuran dan quinoa dari Del Monte dan Loma Linda Pad Thai dibuat dengan protein kedelai.
Ada juga pilihan mangkuk Mie Cabai Manis bergaya Korea Annie Chun dengan gluten gandum (alias seitan).
4. Kacang arab
Awalnya ada pasta buncis. Sekarang, Anda akan menemukan nasi buncis dari Banza dan Right Rice; pizza buncis dari Banza.
Kini berkembang ke tortilla kacang arab dari Siete Family Foods; sereal kacang arab dari Three Wishes; dan puff kacang dari Hippeas.
Anda bahkan akan melihat kacang dari Saffron Road dan rasa hummus yang tidak biasa seperti lemon bit dari Ithaca Hummus.
Baca Juga: Kalau Istri Menyuruh Tidur, Tolong Suami Menurut, Takdir Cuma Allah SWT yang Tahu
5. Probiotik nabati
Sekarang Anda bisa makan vegan, versi persembahan probiotik dari Califia Farms, AYO Almond Yogurt, Forager, dan banyak lagi.
Anda juga akan menemukan probiotik di asinan kubis Cleveland Kraut; Keripik Kraut (dibuat dari sauerkraut).
Masih ada pilihan kombucha, termasuk Health-Ade Kombucha, GT’s Living Foods Probiotic Shots, dan KOE Organic Kombucha.
Baca Juga: Tahu yang Mengandung Kunyit Ini Banyak Dicari Ibu-ibu, Bisa Menambah Imunitas Tubuh
6. Bumbu vegan
Saat ini, orang-orang yang berfokus pada makan makanan nabati dapat menemukan versi vegan dan vegetarian dari hampir semua bumbu.
Ambil, misalnya, mayo vegan dibuat dengan minyak alpukat. Beberapa saus nabati dari Bold Palate; campuran saus nabati dari Haven's Kitchen, dan sederet saus salad vegan dari 88 Acres.
Anda juga akan menemukan banyak pilihan nabati yang tersedia, termasuk krim berbasis oat dari Elmhurst dan pilihan berbasis santan dari Plant Theory.
Baca Juga: Suka Mengonsumsi Jambu Biji Merah? Rasakan 6 Manfaat yang Tak Terduga Ini
7. Minuman adaptogenik
Minuman yang mengandung bahan adaptogenik makin digemari. Adaptogen adalah zat yang berasal dari tumbuhan yang membantu tubuh menangkal stres.
Navitas Organics Superfood + Adaptogen Blend smoothie booster, misalnya, mengklaim dapat melawan stres dan kelelahan.
Minuman rendah kalori Elements mengandung bahan yang dikatakan mendukung tidur, ketenangan, dan banyak lagi.
Baca Juga: Terungkap, Jepang Jajah Indonesia Bukan Karena Rempah-rempah atau Emas tapi Incar Pohon Ini
Baca Juga: Pohon Ini Mengeluarkan Bau Busuk, Tak Disangka Bisa Jadi Sumber Pangan Alternatif
Droplet adalah minuman fungsional berkilauan yang mengandung bahan-bahan seperti ashwaganda dan jamur reishi.***