Network
Beberapa penelitian memperlihatkan rumput laut bisa menurunkan tingkat kolesterol dan melindungi dari penyakit jantung. Bahkan rumput laut disebut-sebut sebagai antikanker, berkat senyawa yang disebut fucoidan, yang memperlihatkan efek antikanker.
Walaupun rumput laut banyak manfaatnya untuk kesehatan, namun, ada juga risikonya bila dikonsumsi berlebihan. Karena rumput laut kaya akan yodium maka bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan bisa berpengaruh pada fungsi tiroid, dan ini bisa menyebabkan gejala-gejala seperti pembengkakan atau sesak sekitar leher atau juga bisa menambah bobot tubuh.
Baca Juga: Honda CR-V Resmi Berusia 25 Tahun, Penjualan di Indonesia Telah Mencapai 217.099 unit
Selain itu rumput laut juga mengandung logam-logam berat, ini karena rumput laut menyerap berbagai mineral dari laut. Bila rumput laut mengandung logam-logam beracun, mengkonsumsinya pun bisa menyebabkan beberapa risiko kesehatan.
Namun, berbagai studi menunjukan rumput laut yang bisa dimakan mengandung logam-logam beracun tingkat rendah seperti aluminium, kadmium dan timbal yang tidak berisiko pada kesehatan. Tapi tentu saja, bila memakan rumput laut setiap hari, logam-logam berat tersebut akan menumpuk dalam tubuh. Jadi sebaiknya mengkonsumsi rumput laut sedang-sedang saja dan pilih rumput laut organik.***
