ZONA PRIANGAN - Produsen daging Alexander & Hornung telah menarik lebih dari 2 juta pon produk daging babi karena kemungkinan terpapar Listeria monocytogenes.
Penarikan tersebut diperluas dari asalnya 234.391 pon menjadi 2,32 juta pon daging, termasuk produk ham dan pepperoni yang dimasak sepenuhnya dengan nomor pendirian "EST. M10125."
Produk-produk itu dikirim ke lokasi ritel di seluruh AS, kata Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan Departemen Pertanian AS dalam sebuah pernyataan, Sabtu.
Dikutip dari UPI.com, 15 Desember 2021, masalah ini ditemukan setelah perusahaan memberi tahu agensi bahwa pengambilan sampel produk melaporkan hasil positif Listeria monocytogenes.
Tidak ada laporan yang dikonfirmasi tentang reaksi merugikan akibat konsumsi produk yang dilaporkan, tetapi mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria dapat menyebabkan infeksi serius dan terkadang fatal pada anak-anak, orang tua, mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, wanita hamil dan bayi baru lahir.
"Meskipun tidak ada penyakit atau keluhan yang terkait dengan produk dan tidak ada bukti konklusif bahwa produk tersebut terkontaminasi pada saat pengiriman, penarikan sukarela sedang dimulai karena sangat berhati-hati," kata Alexander & Hornung dalam sebuah pernyataan terpisah.
Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan mengatakan prihatin beberapa produk mungkin ada di lemari pendingin atau freezer konsumen dan mendesak siapa pun yang membeli produk yang terkena dampak untuk tidak mengkonsumsinya tetapi membuangnya atau mengembalikannya ke tempat pembelian.
Mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes dapat menyebabkan listerosis yang umumnya dapat menyebabkan demam, nyeri otot, sakit kepala, kaku, leher, kebingungan, kehilangan keseimbangan dan kejang yang terkadang didahului dengan diare atau gejala gastrointestinal lainnya.
Kasus serius juga dapat menyebabkan keguguran, lahir mati, kelahiran prematur pada wanita hamil atau infeksi yang mengancam jiwa pada bayi baru lahir dan juga dapat berakibat fatal pada orang dewasa yang lebih tua dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah.***