Masa Jaya Kecap Majalengka yang Terancam Sirna (2)

- 19 Januari 2021, 21:29 WIB
Beberapa pabrik kecap yang tersisa di Majalengka berproduksi sekadar mempertahankan peninggalan keluarga.
Beberapa pabrik kecap yang tersisa di Majalengka berproduksi sekadar mempertahankan peninggalan keluarga. /ZonaPriangan/Rachmat Iskandar

Andalan pemasarannya untuk kecap MM menurut Oman adalah konsumen yang sengaja beli untuk oleh-oleh. Mereka yang akan bepergian atau kedatangan tamu dari luar kota. Selain itu dari Pemda atau Polres saat menerima kunjungan kerja.

Selain itu saat lebaran, karena banyak pemudik yang datang ke Majalengka, saat akan balik mereka membeli kecap untuk oleh-oleh dalam jumlah banyak. Makanya ketika menjelang lebaran produksi kecapnya dinaikan untuk memenuhi permintaan konsumen.

Baca Juga: Para Istri Mesti Waspada, Ini 5 Wanita Berpotensi Berselingkuh dengan Suami, Tetangga Salah Satunya

“Ayeuna mah omset seuseueurna kangge oleh-oleh,” kata Oman yang menyebutkan pekerjapun kini jauh berkurang hanya 5 orang saja, itupun hanya bekerja saat akan produksi. Pabrik yang demikian besar pun sering kosong, yang ada di rumah dan pabrik hanya pekerja travel yang kebetulan juga mengelola travel. Pemilik perusahaan pun jarang ke Majalengka hanya sesekali saja.

Untuk memenuhi keinginan konsumen, pabrik kecap MM ini membuat hingga 4 kemasan. Botol kecap cap ukuran besar dan sedang, serta kemasan plastik dua ukuran 275 mililiter dan 140 mililiter.

Paling maju

Kecap Segi Tiga di Majalengka mungkin salah satu pabrik kecap yang paling maju. Usaha ini dilanjutkan oleh cucu pendiri pabrik Deden Herdian Narayanto. Banyak terobosan yang dilakukan oleh pemilik perusahaan untuk memajukan usaha kecap yang pertama didirikan di tahun 1958 tersebut.

Baca Juga: Ini Jadwal Pencairan BLT BPJS Rp2,4 Juta di Januari, Disalurkan dalam 2 Kali Transfer Selama 4 Bulan

Pabrik ini katanya diprakarsai tiga kaka beradik yakni H. Lukman, Endek dan Aman, yang kecapnya kemudian diberi nama “Segi Tiga”. Namun kecap inipun dikenal hingga ke pelosok selain sebutan kecap segi tiga juga dikenal dengan Kecap Lukman.

Rasa kecap segi tiga ini cukup berpariatif, rasa asin, manis dan manis sedang.

Halaman:

Editor: Didih Hudaya ZP


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah