Network
ZONA PRIANGAN - Jenis kuliner Cireng (singkatan dari aci digoreng, bahasa Sunda untuk 'tepung tapioka digoreng') adalah khas Jawa Barat yang ada sejak tahun 1980-an.
Jajanan ini sangat populer di daerah Priangan dan kini dijajakan dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.
Bahan utama cireng terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Disantap dengan saus yang tingkat kepedasannya bisa diatur berdasarkan selera.
Saat ini cireng dijual dalam berbagai varian rasa dan bentuk, seperti rasa daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki.
Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun juga bentuk, contohnya adalah cimol, cilung, dan yang sejenisnya. Makanan ringan cireng menyebar ke hampir seluruh penjuru Tanah Air.
Awalnya, cireng umum dijajakan oleh pedagang dengan menaiki sepeda atau gerobak berjalan dengan peralatan membuat cireng dibawa di bagian belakang gerobak.
Walaupun banyak yang bertahan dengan cara jualan tersebut, namun kini berkembang dan bahkan telah tersedia cireng yang dijual secara daring.
Anda penyuka kuliner dan suka atau penasaran dengan cireng, kebetulan mampir di Daerah Istimewa Yogyakarta dan sekitarnya, maka tak ada salahnya mengunjungi tempat terdekat dari 20 kedai penjual cireng favorit di Kota Gudeg ini.
