Network
ZONA PRIANGAN - Bijin-Hime, alias ‘Putri Cantik; ini merupakan varietas stroberi Jepang dengan bentuk dan warna yang sempurna dan menawarkan dengan rasa yang tak ada bandingnya.
Dikembangkan oleh Mikio Okuda, seorang petani Jepang yang memiliki pengalaman selama 45 tahun menumbuhkan stroberi, lebih dari 15 tahun melakukan percobaan.
Bijin-Hime merupakan salah satu varietas yang dihargai sangat tinggi di dunia. Buah terbesar ini besarnya kira-kira seukuran bola tenis dan memiliki bobot sekitar 100 gram.
Tetapi bukan ukuran yang membuat Putri Cantik ini spesial. Umumnya, ukuran stroberi semakin besar akan mengurangi rasa dan tidak manis tetapi tidak berlaku bagi stroberi Bijin-Hime.
Stroberi ini memiliki angka manis 13 derajat Brix, yang membuatnya dianggap lebih manis dari stroberi standar sebesar 10 derajat Brix, dan memiliki aroma harum yang mengingatkan kita pada bunga mawar.
Tekstur stroberi Bijin-Hime dikatakan memiliki keseimbangan sempurna antara lembut dan keras, dan warna merah semangat dari kulitnya yang bersinar dikatakan meresap hingga ke bijinya.
Dan juga jauh dari rasa asam setelah merasakannya seperti yang biasa didapatkan dari varietas supermarket.
