ZONA PRIANGAN - Biji wijen sering kita jumpai di beberapa kudapan sebagai taburan, diantaranya pada onde-onde, moci dan roti. Tahukah Anda bahwa biji wijen tersebut memiliki sifat untuk membuat Anda tetap terasa hangat di musim hujan saat ini.
Ada beberapa cara untuk menambahkan biji wijen ke dalam makanan Anda guna mendapatkan manfaat dari tanaman ini yang salah satunya dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati yang dikenal sebagai minyak wijen, diperoleh dengan cara ekstraksi bijinya.
Berikut ini 7 manfaat kesehatan dari biji wijen yang berhasil dirangkum oleh ZonaPriangan.com dari NDTV.
1. Dapat mengatasi pilek dan batuk
Pilek, batuk dan flu serta demam biasa terjadi selama musim hujan. Sistem kekebalan yang kuat dapat membantu Anda melawan masalah kesehatan ini secara alami. Mengonsumsi biji wijen dapat membantu Anda meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Meningatkan sistem kekebalan tubuh
Biji wijen mengandung beberapa nutrisi seperti zat besi, seng, vitamin B6, vitamin E, selenium dan lainnya yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Peradangan juga dapat mempengaruhi banyak orang dan biji wijen juga dapat membantu Anda mengatasi peradangan.
3. Dapat mengatasi darah rendah
Biji wijen yang sarat dengan magnesium dan magnesium dapat membantu Anda untuk mengontrol tekanan darah, menambahkan wijen ke dalam makanan Anda dapat menjaga angka tekanan darah darah yang sehat.
4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
Biji wijen sarat dengan serat yang mendukung pencernaan yang lebih baik dan juga membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, biji wijen memiliki khasiat untuk mencegah sembelit dengan makanan tinggi serat. Biji wijen harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas guna memperoleh manfaat kesehatan.
5. Menunjang kesehatan tulang
Biji wijen mengandung nutrisi yang dapat menunjang kesehatan tulang termasuk kalsium. Nyeri pada persendian, punggung dan tulang juga sering terjadi ketika memasuki musim hujan. Kesehatan tulang yang lebih baik dan peradangan yang berkurang dapat membantu Anda melawan masalah tersebut.
6. Kaya akan nutrisi
Biji wijen kaya akan zat besi, yang bila dikonsumsi secara teratur dapat membantu mencegah anemia. Biji wijen adalah sumber nutrisi yang baik, seperti selenium, zat besi, tembaga, seng dan vitamin B6, yang mendukung kesehatan tiroid.
7. Untuk kesehatan rambut dan kulit
Biji wijen mengandung vitamin E yang dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Selain itu, biji wijen juga merupakan sumber tiamin, niasin dan vitamin B6 yang baik, yang diperlukan untuk fungsi dan metabolisme sel yang tepat.
Lalu, bagaimana cara untuk mendapatkan manfaat dari biji wijen tersebut? Anda dapat menambahkan biji wijen sebagai topping pada salad atau sayuran, roti, granola dan hiasan pada makanan. Selain itu, biji wijen dapat ditambahkan ke shake atau smoothie Anda.
Biji wijen juga dapat kita nikmati dalam bentuk seperti mentega yang disebut tahini atau sebagai bubuk giling yang sering digunakan dalam pembuatan baking.***