ZONA PRIANGAN - Minyak goreng adalah bahan utama yang biasanya ditambahkan ke hidangan apa pun.
Namun terkadang menggunakan minyak yang sama secara terus menerus dapat meningkatkan kadar racun di dalamnya.
Setiap kali kita menggoreng sesuatu, atau bahkan menggoreng camilan renyah, penggunaan minyak goreng merupakan sebuah keharusan.
Baca Juga: Jualan Bala-bala Sangat Menguntungkan, di Pasar Malam New York Harganya Bisa Rp70 Ribu
Tapi, apakah Anda menyadari betapa berbahayanya bagi kesehatan Anda jika Anda terus menggunakan minyak goreng yang sama untuk berbagai tujuan?
Minyak goreng yang kotor dapat merugikan kita dalam berbagai cara. Ini dapat menimbulkan lemak trans dalam minyak, meningkatkan tekanan darah, melepaskan racun dalam jumlah tinggi dan bahkan meningkatkan ketengikan minyak goreng.
Berikut beberapa tips mudah untuk minyak goreng Anda agar membuatnya lebih bersih dan aman untuk dikonsumsi yang berhasil dirangkum oleh ZonaPriangan.com dari NDTV.
Baca Juga: Ini 10 Tanda Munculnya Gejala Kanker, Nomor 4 Terjadinya Perubahan Bentuk Tahi Lalat
1. Saring menggunakan saringan
Biarkan minyak goreng menjadi dingin sebelum menyaringnya dengan kain tipis, saringan halus, saringan kopi berbahan kertas atau bahkan handuk berbahan kertas.
Tujuannya adalah untuk menghilangkan sisa gorengan dalam minyak. Saat menggunakan kembali minyak, partikel makanan ini dapat menyebabkan terbakar, jadi singkirkan sesegera mungkin.
2. Campur minyak dengan tepung jagung
Panaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil, hati-hati jangan sampai mendidih.
Baca Juga: Nyeri Sendi atau Rematik Bisa Dicegah Asal Rajin Mengonsumsi Buah Ini
Aduk terus dengan menggunakan spatula tahan panas, dan campuran tepung jagung akan mengeras dalam waktu 10 menit, lalu saring.
3. Tambahkan lemon
Ambil minyak dan panaskan. Kemudian potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam minyak.
Partikel sisa berwarna hitam akan menempel pada lemon. Anda dapat mengeluarkannya dan menyaringnya untuk penggunaan yang lebih baik.
Baca Juga: Migrain dan Stroke Itu Gejalanya Hampir Mirip, Ini 4 Hal yang Harus Diketahui Sebagai Pembedanya
4. Simpan minyak jauh dari cahaya matahari
Memasak bukan satu-satunya hal yang dapat memecah minyak. Itu juga dapat dipecah dengan cara Anda menyimpannya. Untuk menjaga minyak dalam kondisi baik, jauhkan dari kelembaban, cahaya dan panas.
Saat minyak berada di penyimpanan, cahaya dan panas akan menurunkan lebih lanjut, meningkatkan kemungkinan Anda tidak dapat menggunakannya kembali.
5. Jangan simpan di dekat area yang panas
Jauhkan minyak dari kompor karena akan terkena panas sekunder dari masakan lain. Sebagai gantinya, Anda dapat menyimpannya di lemari es dan menggunakannya setelah mengeras.***