4. Simpan minyak jauh dari cahaya matahari
Memasak bukan satu-satunya hal yang dapat memecah minyak. Itu juga dapat dipecah dengan cara Anda menyimpannya. Untuk menjaga minyak dalam kondisi baik, jauhkan dari kelembaban, cahaya dan panas.
Saat minyak berada di penyimpanan, cahaya dan panas akan menurunkan lebih lanjut, meningkatkan kemungkinan Anda tidak dapat menggunakannya kembali.
5. Jangan simpan di dekat area yang panas
Jauhkan minyak dari kompor karena akan terkena panas sekunder dari masakan lain. Sebagai gantinya, Anda dapat menyimpannya di lemari es dan menggunakannya setelah mengeras.***