Network
ZONA PRIANGAN - Sebuah restoran di Taipei telah banyak mendapat perhatian untuk sajian terbarunya, ramen dengan topping isopod berkaki 14 yang tampak seperti makhluk dalam film Alien.
Restoran bernama Ramen Boy baru-baru ini mengumumkan hidangan teranyarnya di akun Facebook, yakni semangkuk ramen dengan fitur tambahan isopod raksasa (Bathynomus giganteus), yang digambarkan sebagai “ramuan impian”.
Dengan sebutan “Isopod raksasa dengan ramen kuah ayam krimi”, hidangan ini terdiri dari semangkuk besar ramen dan kukusan isopod besar yang masih dengan cangkangnya.
Untuk mempersiapkan krustasea laut ini, sebelum dimasak dibuang isi perutnya, dan membiarkan kelenjarnya yang krimi untuk dikonsumsi, kemudian dikukus.
Dagingnya yang putih dikatakan rasanya seperti lobster dan kepiting, sementara kelenjarnya yang berwarna kuning rasanya “manis tak terduga”.
Seperti dilansir laman OddityCentral.com, pemilik Ramen Boy mendapat gagasan ini dari hidangan tak biasa saat mengunjungi Jepang, di mana ia melihat banyak isopod di dalam akuarium.
Ia pikir binatang tersebut “sangat lucu”, tetapi ia memutuskan untuk membuat ramuan hebat untuk sebuah hidangan ramen eksklusif.
Direbus dalam sop ayam dan disajikan dengan serpihan cumi dan bonito, ramen unik ini tidak diperuntukkan untuk sembarang orang.
Pertama, tampilan isopod ini bisa membuat orang kehilangan selera makan, tetapi harga dan ketersediaan sajian ini juga menjadi rintangan.
Seporsi hidangan ini berharga $48 atau sekitar Rp 700.000 lebih, dan karena terbatasnya pasokan isopod, hidangan ini hanya tersedia bagi pelanggan setia restoran ini.
Bathynomus giganteus merupakan spesies pemakan daging yang hidup di kedalaman 7.000 meter dan memakan sisa-sisa makhluk laut dan hewan laut yang bergerak lambat, seperti timun laut, spons, dan nematoda.
Siklus hidupnya dimulai sebagai parasit, memakan daging dan mengisap darah inangnya, dan kemudian tumbuh menjadi hewan pemakan bangkai dan kerangka hewan laut lainnya.***
