ZONA PRIANGAN - Kelor adalah salah satu tanaman paling bergizi di dunia. Mengandung jumlah vitamin yang luar biasa seperti vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (folat), dan vitamin C.
Kelor juga merupakan sumber yang kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, zat besi, fosfor, dan seng. Daun kelor juga kaya akan zat besi - jumlah zat besi dalam daun kelor tiga kali lebih banyak daripada bayam.
Karena alasan-alasan ini, daun kelor baru-baru ini mendapatkan popularitas sebagai bahan penting dalam makanan sehari-hari. Ini adalah pembangkit tenaga listrik obat yang memiliki sifat antijamur, anti-inflamasi, antivirus, dan antidepresan.
Dalam sebuah postingan baru di Instagram, ahli gizi Lovneet Batra telah menjelaskan manfaat dari mengkonsumsi bubuk kelor dan cara-cara untuk memasukkannya ke dalam makanan.
Dari mengurangi peradangan hingga memperbaiki sel-sel hati dan meningkatkan kadar hemoglobin. Berikut ini 4 manfaar dari bubuk kelor untuk kesehatan Anda yang dirangkum oleh ZonaPriangan.com dari NDTV Food.
- Daun kelor mengandung antioksidan - quercetin yang dapat membantu mengatur angka tekanan darah. Daun kelor juga mengatur asam klorogenat, yang baik untuk kadar gula darah Anda.
- Mempercepat perbaikan sel-sel hati. Hal ini karena bubuk daun kelor mengandung polifenol konsentrasi tinggi yang dapat mengurangi degenerasi sel-sel hati.
- Bubuk kelor dapat membantu mengurangi peradangan.
- Bubuk kelor dapat meningkatkan kadar hemoglobin darah.
Mencari cara untuk menambahkan kelor ke dalam menu makanan Anda? Ahli gizi Lovneet Batra juga memberikan tips untuk menambahkan bubuk kelor ke dalam menu harian Anda.
- Aduk sesendok bubuk kelor ke dalam air Anda
- Taburkan pada makanan favorit Anda seperti semangkuk sup atau salad.
- Berikan tambahan kesehatan pada smoothie Anda dengan mengosongkan setengah sendok teh bubuk kelor ke dalam minuman Anda
- Anda dapat menambahkannya ke dalam kari atau hidangan rumahan,
- Berikan sentuhan lezat dengan memanggangnya bersama kue atau cake. Anda dapat menambahkan bubuk kelor saat mencampur adonan atau bahan makanan manis Anda.
- Saat Anda membuat secangkir teh dengan serai atau jahe atau kapulaga, Anda dapat melakukan hal yang sama dengan daun kelor juga. Tambahkan beberapa lembar daun kelor segar saat menyiapkan teh Anda.***