Network
Dalam 91 gram brokoli mentah terdapat, karbohidrat: 6 gram, protein: 2,6 gram, lemak: 0,3 gram, serat: 2,4 gram.
Vitamin C: 135% dari RDI, vitamin A: 11% dari RDI, vitamin K: 116% dari RDI, vitamin B9 (Folat): 14% dari RDI.
Kalium: 8% dari RDI,m fosfor: 6% dari RDI, selenium: 3% dari RDI.
Baca Juga: Tiga Relawan Meninggal setelah Menerima Vaksin Covid-19, Dokter: Korban Tewas Tersambar Petir
2. Mengandung antioksidan
Kandungan antioksidan brokoli mungkin menjadi salah satu anugerah utama bagi kesehatan manusia.
Antioksidan adalah molekul yang menghambat atau menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Hal ini dapat mengurangi peradangan dan efek perlindungan kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Ditemukan Sinyal Pesawat Sriwijaya Air SJ 182, Para Penyelam Coba Cari Korban
Brokoli memiliki kadar glukoraphanin yang tinggi, senyawa yang diubah menjadi antioksidan kuat yang disebut sulforaphane selama pencernaan.
