ZONA PRIANGAN - Jadi teringat saat masa kecil di mana ibu kita memaksa untuk makan sayur, salah satunya sayur bayam. Ternyata bayam adalah salah satu dari sayuran berdaun yang sangat bagus untuk ditambahkan ke dalam diet harian Anda karena mengandung vitamin dan mineral.
Sayuran berdaun hijau adalah nutrisi yang penuh dengan kebaikan. Sayuran berdaun itu rendah kalori, oleh karena itu, seseorang dapat menikmati bayam, kubis, selada dan lainnya tanpa rasa bersalah.
Selain itu, mereka juga dikemas dengan vitamin K, magnesium, kalsium dan nutrisi penting lainnya yang diketahui bermanfaat bagi kesehatan kita secara keseluruhan.
Baca Juga: Aksi Balasan China yang Mengumumkan Akan Memberikan Sanksi terhadap 7 Warga dan Entitas AS
Berikut ini 5 manfaat dari sayuran berdaun untuk kesehatan Anda yang berhasil dirangkum oleh ZonaPriangan.com dari NDTV.
1. Penurunan berat badan
Sayuran berdaun rendah kalori. Oleh karena itu, makan banyak sayuran berdaun hijau ini membantu memuaskan rasa lapar Anda dan membuat Anda kenyang lebih lama.
2. Memperlambat proses penuaan
Sayuran berdaun dikemas dengan vitamin K, magnesium, kalsium dan nutrisi penting lainnya. Nutrisi ini dapat membantu memperlambat proses penuaan.
3. Meningkatkan kekuatan tulang
Sayuran berdaun menghasilkan nutrisi yang disebut osteocalcin, juga dikenal sebagai pembangun tulang. Osteocalcin memperkuat tulang yang selanjutnya membantu meningkatkan kesehatan tulang.
4. Kelola diabetes
Sayuran berdaun hijau memiliki kadar magnesium yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah. Ini selanjutnya dapat membantu mengelola diabetes.
5. Untuk kesehatan mata
Sayuran berdaun hijau kaya akan karotenoid, sejenis pigmen yang juga merupakan bagian dari mata manusia. Karotenoid diketahui melindungi mata dari segala kerusakan akibat sinar matahari.
Baca Juga: Babi Hutan yang Menggaruk Tanah Menghasilkan Emisi Karbon Setara dengan 1,1 Juta Mobil
Inilah 5 sayuran berdaun hijau yang bisa menadi bagian dari diet harian Anda.
1. Kale
Kale atau kubis adalah salah satu sayuran cruciferous paling populer. Cara terbaik untuk mengonsumsinya yakni dalam keadaan mentah karena dengan dimasak maka akan mengurangi profil nutrisi sayuran. Kubis kaya akan vitamin A, C dan K, kalsium, folat, potasium dan serat. Ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
2. Bayam
Bayam mengandung tiamin. Tiamin membantu tubuh kita mengubah karbohidrat menjadi energi dan kerena itu sangat penting untuk metabolisme energi. Tubuh kita tidak secara alami memproduksi tiamin oleh karena itu penting untuk mengonsumsi bayam.
3. Selada
Sayuran berdaun populer lainnya, selada juga populer dimakan mentah dan tidak pernah dimasak. Selain digunakan dalam salad, selada juga digunakan untuk membuat bungkus selada tanpa karbohidrat yang lezat. Selain itu, selada juga digunakan sebagai isian sandwich.
Baca Juga: Seorang Wanita Ketakutan Telah Dihantui oleh 'Bayangan Hitam Bentuk Kuda dan Kaki Manusia'
4. Bok Choy
Juga disebut kubis Cina, bok choy mengandung 90 persen air. Padahal ia memiliki 2 persen karbohidrat dan 1 persen lemak. Itu juga sarat dengan serat, vitamin A, C, K dan banyak lagi.
5. Kubis
Kubis adalah sumber vitamin C dan Sulfur yang sangat baik. Nutrisi ini dikenal untuk menghilangkan racun seperti asam urat pada tubuh kita. Kubis juga dapat membantu detoksifikasi hati.***