Network
2. Melon
Hari-hari di musim panas adalah sangat nikmat melahap beberapa iris melon tetapi menurut Good Housekeeping, melon tidak boleh disimpan di lemari es sampai sudah dipotong.
Untuk melon kualitas terbaik, simpan dalam mangkuk buah sampai Anda mendapatkan irisan pertama - lalu Anda bisa membungkus sisanya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es.
3. Pisang
Tak baik Langsung memasukkan seikat pisang ke dalam lemari es setelah membelinya dari toko buah. Tapi mungkin lebih baik menunggu beberapa hari. Pisang berasal dari iklim tropis dan sel-selnya tidak memiliki pertahanan alami melawan dingin, menurut A Moment of Science.
Jika agak hijau, mereka tidak akan matang sama sekali jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es. Sebaliknya, mereka akan menjadi lembek dan hitam karena enzim mereka memecah nutrisi - tidak terlalu menggugah selera. Rupanya jika sudah matang, lebih aman memasukkannya ke dalam lemari es.
4. Tomat
Seperti kebanyakan buah dan sayuran, banyak orang beranggapan tempat terbaik untuk menyimpan tomat adalah di lemari es. Tapi ternyata, asumsi itu salah. Dalam bukunya, On Food and Cooking, Harold McGee menjelaskan bahwa tomat yang didinginkan merusak membran di dalam buah, mengubah rasa dan tekstur.
Hal ini menyebabkan tomat kehilangan rasanya, yang menyebabkan tomat menjadi berair dan mentah. Jika kita meninggalkan tomat di meja saja, mereka akan mengembangkan rasa yang lebih mantap.
Baca Juga: Seratus Ular Derik yang Sangat Berbisa Ditemukan Bersarang di bawah Sebuah Rumah di California
