Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa suntikan ACE2 dapat mengurangi viral load pada orang dengan infeksi parah.
Pekerjaan lain oleh Daniell dan rekannya Hyun Koo telah melibatkan penelitian untuk mengembangkan permen karet yang diresapi dengan protein nabati untuk mengganggu plak gigi.
Memasangkan wawasannya tentang ACE2 dengan teknologi ini, Daniell bertanya-tanya apakah permen karet semacam itu, yang diresapi dengan protein ACE2 yang tumbuh dari tumbuhan, dapat menetralkan SARS-CoV-2 di rongga mulut.
Untuk menguji permen karet, tim menanam ACE2 pada tanaman, dipasangkan dengan senyawa lain yang memungkinkan protein melewati penghalang mukosa dan memfasilitasi pengikatan.
Para peneliti memasukkan bahan tanaman yang dihasilkan ke dalam tablet permen karet rasa kayu manis.
Baca Juga: Duo Jepang Bersiap Jadi Turis untuk Penerbangan Pertama ke Stasiun Luar Angkasa Sejak 2009
Sampel inkubasi yang diperoleh dari usapan nasofaring dari pasien positif COVID dengan gusi, mereka menunjukkan bahwa ACE2 yang ada dapat menetralkan virus SARS-CoV-2.
Mereka kemudian memodifikasi virus, yang kurang patogen daripada SARS-CoV-2, untuk mengekspresikan protein lonjakan SARS-CoV-2.
Para ilmuwan mengamati bahwa permen karet sebagian besar mencegah virus atau partikel virus memasuki sel, baik dengan memblokir reseptor ACE2 pada sel atau dengan mengikat langsung ke protein lonjakan.