Network
ZONA PRIANGAN - Singkong telah akrab dengan keseharian kita dan kerap dikonsumsi melalui berbagai olahan. Jenis tumbuhan umbi-umbian ini mengandung karbohidrat yang tinggi.
Karena itu singkong biasa dijadikan makanan pokok utama sebagai pengganti nasi atau lainnya. Singkong juga dikenal dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 karena dapat mengontrol kadar gula dalam darah.
Namun perlu diketahui dan hendaknya lebih berhati-hati, bahwa singkong pun dapat menimbulkan efek yang berbahaya, terutama jika dimakan mentah dan dalam jumlah banyak.
Baca Juga: Ini Tiga Air Rebusan yang Baik Bagi Penderita Diabetes, Diyakini Mampu Turunkan Kadar Gula Darah
Seperti dilansir dari laman Healthline, singkong mengandung beberapa khasiat yang menyehatkan, namun efek negatifnya tampaknya lebih besar daripada manfaatnya.
Tidak hanya tinggi kalori dan antinutrien, singkong dapat menyebabkan keracunan sianida jika tidak diolah dengan benar atau dikonsumsi dalam jumlah besar.
Tulisan ini telah tayang di ringtimesbali.com dengan judul: Waspada, Meskipun Tinggi Karbohidrat, Singkong Ternyata Dapat Sebabkan Efek Keracunan Hingga Kanker
Dengan catatan penting, singkong aman dikonsumsi, salah satunya harus dimasak sebelum dimakan dan diolah dengan tepat karena singkong mentah bisa menimbulkan keracunan.
Baca Juga: Temukan 11 Khasiat Jus Kentang yang Baik untuk Lambung, Ginjal hingga Kesehatan Jantung
