Network
"Kita mulai dari pemetikan buah kopi merah, penggunaan sarana tampung yang bebas pencemaran serta penggunaan alat penjemuran yang bebas residu," paparnya.
Menurut Reta, proses pengolahan pascapanen memegang andil yang sangat besar dalam menentukan kualitas biji kopi hijau.
Baca Juga: Studi: Merasa Pikun? Cobalah Minum Kopi dan Teh Pahit Setiap Pagi Hari
Acara yang sudah tertunda hingga hampir 1 tahun dan berlangsung selama hampir 3 jam ini, dinilai sangat menarik dan mengupas secara dalam mengenai dunia perkopian.
Selain itu, kegiatan ini diharapkan juga menjadi sarana edukasi yang pas dan dibutuhkan oleh Masyarakat Perkopian Indonesia.
Webinar ini dimoderatori oleh senior ahli di bidang perkopian Sri Mulato dan host Hermantoro dimana mereka yang merupakan para ahli juga turut berbagi ilmu yang sangat berguna.
Baca Juga: Penelitian Menunjukkan Minum Kopi Sebelum Olahraga Bantu Membakar Lemak
Dalam kegiatan lsesi pertama ini mengulas tentang perkembangan kopi di Indonesia, dari budidaya hingga pascapanen, dibawakan oleh narasumber yang berkompeten dibidangnya.
Program yang rencana akan dilaksanakan secara rutin ini merupakan inisiasi dari Maskopindo yang terdiri dari akademisi, pelaku usaha dan masyarakat umum di dunia Perkopian Indonesia.***
