ZONA PRIANGAN - Susu merupakan minuman yang tak asing bagi manusia dan sebagian besar menyuainya.
Susu juga sangat baik untuk kesehatan tubuh karena memiliki nutrisi dan mineral yang penting bagi tubuh.
Dalam susu terkandung kalsium, protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak susu bermanfaat.
Baca Juga: Jangan Anggap Remeh Tangan Sering Kesemutan, Itu Sebagai Salah Satu Tanda Penyakit Berbahaya
Rutin meminum susu dapat membantu menjaga berat badan hingga meningkatkan kesehatan tulang.
Sebagian masyarakat membeli susu, sudah dalam kemasan dan melewati proses dipasteurisasi.
Cuma tetap saja ada masyarakat yang kurang yakin dengan pasteurisasi, sehingga mereka kembali merebus susu.
Baca Juga: Benar Loh Ada Keturunan Nabi Muhammad SAW di Indonesia, Ini Daftar Namanya
Tradisi merebus susu itu dengan harapan mencegah bakteri berbahaya dan hal itu bukanlah hal yang dilarang.
Tidak ada efek berbahaya dalam merebus susu (berulang kali, tetapi yang terbaik adalah mengkonsumsinya dalam waktu 2 hari setelah perebusan).
Lantas apa manfaat yang didapat dengan merebus susu? Berikut 4 manfaat dari merebut susu yang dikutip zonapriangan.com dari Boldsky.
Baca Juga: Terungkap, Jepang Jajah Indonesia Bukan Karena Rempah-rempah atau Emas tapi Incar Pohon Ini
1. Memudahkan pencernaan
Ketika susu direbus, protein dan kandungan laktosa berubah, sehingga memudahkan penderita alergi protein untuk mencerna susu.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa dari 364 protein dalam susu, 23 ditemukan berkurang setelah mendidih.
Baca Juga: Ibu-ibu Sempatkan Beli Buah Ini, Mampu Mengurangi Kolesterol dan Terhindar Stroke
2. Mengurangi kandungan laktosa
Susu mendidih mengurangi kandungan laktosa. Saat susu mendidih mengubah laktosa menjadi berbagai jenis asam dan laktulosa.
Laktulosa merupakan sejenis gula yang tidak diserap oleh tubuh manusia.
Baca Juga: Stroke Akan Datang Lebih Cepat jika Terbiasa Melakukan 4 Kebiasaan Buruk Ini
3. Menghasilkan lemak bermanfaat
Susu rebus mengandung lebih banyak asam lemak rantai pendek dan rantai menengah yang bermanfaat bagi kesehatan.
Asam lemak rantai pendek adalah asam lemak yang mengisi sel-sel usus, meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi risiko kanker usus besar.
Asam lemak rantai sedang adalah asam lemak jenuh atau tak jenuh yang dapat meningkatkan penurunan berat badan.
Baca Juga: Kaum Pria Pasti Malu Menderita Penyakit Ini tapi Cobalah Ramuan Daun Pandan untuk Mengatasinya
4. Lebih sedikit patogen
Salah satu manfaat kesehatan lain dari susu rebus adalah ia memiliki patogen yang lebih sedikit.
Artinya susu yang direbus dapat meminimalkan kontaminasi dan mengurangi risiko tertular penyakit yang ditularkan melalui patogen.***