Wortel adalah sayurang tinggi kandungan vitamin A dan beta-karotennya. Bisa dikatakan, wortel adalah pelawan peradangan yang kuat.
Sebagaimana diberitakan ringtimesbanyuwangi.com sebelumnya dalam artikel "8 Makanan yang Harus Dikonsumsi Pria Saat Berusia 45 Tahun ke Atas".
Sayuran ini juga kaya akan beta-cryptoxanthin, sejenis pigmen karotenoid, yang dapat menangkal kondisi terkait peradangan, seperti artritis.
Baca Juga: Musim Hujan Virus Mudah Menyebar dan Menular, Cobalah Beberapa Minuman Ini untuk Redakan Flu
2. Terong
Terong dikemas dengan asam klorogenat penangkal radikal bebas. Sayuran ungu satu ini mengandung antioksidan kuat yang disbut dengan antosianin.
Antosianin ini bermanfaat dalam melindungi saraf, seperti memperkuat memori jangka pendek.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam terong dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan pengerasan arteri.
Baca Juga: Musim Hujan Virus Mudah Menyebar dan Menular, Cobalah Beberapa Minuman Ini untuk Redakan Flu
3. Alpukat