Network
ZONA PRIANGAN - Sesekali, kita menemui situasi di mana kita harus mencari alternatif untuk metode dapur sederhana. Mencairkan daging ayam adalah salah satunya. Meskipun metode yang paling umum digunakan untuk mencairkan ayam adalah dengan menggunakan microwave, kita tidak selalu memiliki alat atau sumber daya untuk melakukannya.
Namun, ini tidak berarti kita tidak akan melakukannya, bukan? Membekukan jenis daging apa pun, terutama ayam, adalah cara yang baik untuk menjaga nutrisinya dan mencegahnya rusak.
Daging beku dapat diawetkan di dalam freezer hingga 12 bulan. Mencairkan ayam mudah, tapi sedikit merepotkan.
Baca Juga: Mengungkap Misteri Nugget Ayam McD: Kisah Olivia dan Proses Hukum 4 Tahun!
Mungkin saja Anda tidak memiliki microwave untuk mencairkannya. Tapi Anda memiliki metode lain. Mari simak cara mencairkan ayam tanpa menggunakan microwave.
Cara Mencairkan Ayam Tanpa Menggunakan Microwave - 4 Langkah Mudah:
1. Kulkas
Mungkin sulit dipercaya, tetapi Anda bisa mencairkan ayam di dalam kulkas. Ini karena suhu kulkas lebih rendah daripada freezer, sehingga membawa ayam beku ke suhu ruangan menjadi lebih mudah.
Selain itu, ini adalah metode yang paling aman dan paling direkomendasikan ketika mencairkan ayam. Satu-satunya kekurangan dari jenis pencairan ini adalah bahwa prosesnya memerlukan waktu sedikit lebih lama untuk mencair.
Jadi, pastikan Anda merencanakan waktu dengan baik ketika Anda ingin mencairkan ayam seperti ini. Untuk mencairkan ayam di dalam kulkas, letakkan ayam dalam sebuah kantong Ziplock besar.
Tempatkan piring atau mangkuk berat di bagian yang di-zip untuk menghentikan cairan agar tidak bocor dan merusak makanan lainnya.
Idealnya, biarkan ayam di dalam kantong selama sekitar 7 jam semalaman. Anda dapat menggunakan ayam setelah 24 jam sejak dicairkan.
2. Air
Ya! Air dapat membantu Anda mencairkan ayam dengan cepat. Ini adalah metode tercepat untuk melakukannya.
Untuk mencairkan ayam di dalam air, letakkan ayam dalam sebuah kantong sandwich yang tertutup rapat sehingga air tidak dapat meresapinya.
Pastikan air tidak masuk ke dalam kantong karena itu akan mengkontaminasi ayam. Sekarang letakkan kantong di dalam mangkuk besar dan rendam di dalam air dingin.
Baca Juga: Ayam Padang Rumput Menjadi Subyek Gugatan di Amerika Serikat
Pada titik ini, mungkin Anda merasa bahwa menggunakan air panas akan mencairkan ayam lebih cepat, tetapi sebenarnya tidak.
Air panas malah akan merangsang pertumbuhan bakteri di dalam daging. Setelah Anda merendam kantong dalam air, pastikan untuk menggantinya setiap 25-30 menit. Hal penting untuk dicatat setelah mencairkan ayam adalah segera memasaknya.
3. Instant Pot
Tidak punya waktu untuk mencairkan ayam? Jangan khawatir. Anda juga bisa mencairkan ayam di dalam instant pot hanya dalam 15 menit.
Baca Juga: Berikut Ini 9 Kesalahan Umum dalam Mengolah Ayam, Nomor Tiga Dapat Menyebarkan Bakteri
Untuk melakukannya, letakkan ayam dalam panci dan tambahkan air atau kaldu. Tutup dengan rapat. Masak selama 12-15 menit dengan api besar dan biarkan tekanan melepaskan secara alami selama satu menit sebelum mematikan panas.
Pastikan untuk terus memeriksa ayam antara interval. Hasilnya adalah ayam yang matang sempurna yang dapat Anda sesuaikan sesuai dengan preferensi Anda.
4. Air Fryer
Metode ini memungkinkan Anda melewati proses pencairan sepenuhnya. Ya, jika Anda tidak memiliki microwave tetapi memiliki air fryer, Anda bisa mencairkan ayam, dan itu pun dalam waktu singkat.
Baca Juga: 5 Makanan Kaya Vitamin B12 untuk Vegetarian, Nomor Tiga Sebagai Pengganti Daging Ayam
Untuk melakukannya, atur air fryer Anda pada suhu 375 derajat F (190 derajat C) dan letakkan ayam di atas rak.
Biarkan air fryer bekerja selama 5 menit. Kemudian, balik ayam dan letakkan kembali di atas rak selama 10 menit.
Balik lagi, dan letakkan selama 15 menit lagi untuk di-air fry. Pastikan untuk terus memeriksa ayam Anda di antara karena waktu tergantung pada kualitas daging.
Baca Juga: Video Viral di YouTube, Memasak Ayam dengan Cara Ditampar
Anda akan memiliki ayam yang dicairkan dan di-air fry siap dalam 30 menit. Namun, pastikan untuk terus memeriksa ayam selama seluruh proses.
Kadang-kadang, kita berpikir bahwa meninggalkan ayam beku di atas meja dapur akan menjadi pilihan yang aman dan mudah untuk mencairkannya.
Namun, itu berbahaya baik bagi Anda maupun keluarga Anda. Begitu keluar dari freezer, suhu ruangan dapur dan meja dapur akan terlalu hangat dan dengan cepat menempatkan ayam di dalam zona pertumbuhan bakteri "berbahaya".
Ini juga akan membutuhkan banyak waktu bagi ayam untuk mencair dan hanya akan menjadi hangat dan kenyal di bagian luar.
Jadi, hindari mencairkan ayam dengan meletakkannya di atas meja karena itu dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan.***
