Network
Apa yang akan terjadi jika kita berhenti mengkonsumsi gula?
Sebuah kelompok ilmuwan melakukan studi dan menerbitkan serangkaian makalah penelitian yang mendetail tentang apa yang terjadi ketika lebih dari 40 anak (berusia delapan hingga 18 tahun) berhenti mengkonsumsi gula dan fruktosa selama 10 hari.
Peserta tidak berhenti makan roti, hotdog, atau camilan. Mereka berhenti mengonsumsi fruktosa. Studi ini menemukan penurunan signifikan dalam:
- trigliserida yang baru dibuat (atau lemak)
- glukosa darah puasa
- tekanan darah
- lemak yang disimpan di organ-organ, termasuk hati
- AST, yang merupakan penanda fungsi hati
- resistensi insulin, karena sel-sel mereka lebih baik dalam mengeluarkan glukosa dari aliran darah
- indeks massa tubuh.
Peserta juga melaporkan merasa lebih baik dan lebih berperilaku baik.
Organisasi Kesehatan Dunia telah membuat rekomendasi untuk orang dewasa dan anak-anak untuk mengurangi konsumsi gula mereka menjadi sekitar 58 gram, atau 14 sendok teh, per hari atau antara 5% dan 10% dari total asupan kalori.
Ini bukanlah jumlah gula yang banyak.
Perhatikan bahwa botol Coca-Cola berukuran 300ml atau segelas jus tebu berukuran 240ml mengandung sekitar 30 gram gula.
Apa yang bisa kita lakukan untuk mengurangi konsumsi gula ke tingkat yang direkomendasikan?
Pertama, catat semua yang Anda makan selama satu hari biasa, apa yang Anda makan, kapan Anda makan, dan seberapa banyak Anda makan.
Baca Juga: Fakta Seputar Penyakit Kelebihan Gula, Ini Kata Dokter Zaidul Akbar
Kedua, beri diri Anda bintang untuk sayuran segar dan buah-buahan utuh yang Anda makan, dan identifikasi makanan yang memiliki gula tambahan.
